UBC-lid Danny Dwarswaard kan trots zijn. Maandag 8 december werd in Amsterdam dit nieuws wereldkundig gemaakt, toen in het De La Mar theater de nieuwe Michelingids werd gepresenteerd. Inmiddels is het al voor de dertiende keer dat restaurant De Gieser Wildeman in Noordeloos met een Michelinster is onderscheiden.

En dat is zeker een felicitatie waard.